Stracchino di bufala

Frittura di totani e alici
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Parmigiana di Melanzane e Zucchine
9 giugno 2016
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Lo Stracchino maturo di bufala a crosta fiorita del Caseificio Aurora HA VINTO L’ORO alla prestigiosa manifestazione Alma Caseus, edizione 2016, per la categoria “Formaggi a latte vaccino-bufalino”. 92 aziende e più di 200 formaggi sono stati valutati da una giuria di alto profilo internazionale. I complimenti di tutto lo staff del Caseificio Aurora al nostro mastro casaro Paolo Amato!

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