LA CAMBUSA VIEPIU'

Una idea per rifornire la vostra cambusa e partire nutrendosi in modo corretto e sapiente.

Ricordatevi che avete bisogno di energia e quindi non trascurate mai cibi sani e nutrienti. Spendere per la sostanza e non per la quantità. 

Freselle Napoletane in busta (da 400 gr - 2,00 euro/pz) - scadenza 1 anno

Pomodoro Corbarino in latta (da 400 gr - 2,00 euro/pz) - scadenza 2 anni

Pasta secca di Gragnano Faella in busta (da 500 gr - 2,44 euro/kg) - scadenza 2 anni

Alici salate di Cetara Delfino in coccio (da 2 kg - 16,60 euro/pz) - scadenza 1 anno

Tonno a tranci di Cetara Delfino in vetro (da 540 gr - 7,00 euro/pz) - scadenza 2 anni

Broccoli Napoletani o Frjarielli in vetro (da 1 kg - 6,60 euro/pz) - scadenza 2 anni

Olio extra Vergine Agrioil in latta (da 5 lt - 20,60 euro/pz) - scadenza 2 anni

Olive nere alla Diavola Mollo in secchio (da 2,7 kg - 14,20 euro/pz) scadenza 2 anni

Aceto Balsamico del Duca Grosoli in vetro (da 500 ml - 2,77 euro/pz)

Caciocavallo vaccino stagionato da appendere (da 1 kg - 8,85 euro/kg) - da stagionare

Parmigiano Reggiano Antica Corte Pallavicina in carta (da circa 1 kg - 16,50 euro/kg) - da stagionare

Capicollo stagionato Laurino Monti Alburni sottovuoto - aperta da appendere (da circa 2 kg - 17,00 euro/kg) - scadenza 6 mesi

Salamini stagionati dolci o piccanti Laurino Monti Alburni sottovuoto - aperta da appendere (da circa 500 gr - 17,00 euro/kg) - scadenza 6 mesi

Soppressata Laurino Monti Alburni sottovuoto - aperta da appendere (da circa 500 gr - 25,00 euro/kg) - scadenza 6 mesi

La Pastiera Napoletana di Di Ciaccio sottovuoto (da 1 kg - 15,80 euro/pz) - scadenza 2 mesi

Caffè macinato Gioia sottovuoto (da 250 gr - 2,40 euro/pz) - scadenza 2 anni

Vino Rosso o Bianco Paesano Olevano sul Tusciano (da 1 lt - 2,00 euro/lt) - scadenza 1 anno

Consigli:

Il piano di cottura deve essere dotato di uno scudo termico, di uno snodo cardanico e di bordi rialzati. E' importante avere una cinghia per assicurare il cuoco durante la navigazione, lasciandogli le mani libere per lavorare.

Sfruttare gli spazi in basso per stivare al fresco verdure e bevande.

Quando fate la spesa non dimenticate di includere scorte di cibo secco, estremamente pratico e nutriente in caso di maltempo. Le bevande calde sono adatte a tutte le situazioni, ma il brodo è più nutriente e si mantiene caldo più a lungo del caffè. Contrariamente alle credenze popolari, le uova durano settimane e il burro in vaschetta si mantiene fino al momento dell'apertura.

Risparmiate l'acqua dolce usando quella di mare per lavare e quella dolce per sciacquare. I detersivi per i piatti funzionano anche con l'acqua salata. Per sgrassare un ottimo sistema è usare l'acqua scolata per la pasta - non buttatela mai, ma usatela per pulire i piatti.

Quando fate provviste, calcolate il consumo quotidiano di una persona e moltiplicatelo per il numero di persone e di giorni, sostituendo gli ingredienti di base per variare.

Cibo fresco (insalate, frutta, pane, latte, formaggio, carne e pesce) si possono acquistare nei porti di scalo.

Malgrado l'appetito dovuto all'aria di mare, avrete sicuramente troppo da mangiare.

Ricordate di portare succhi di frutta in abbondanza per integrare il consumo di acqua ed evitare la disidratazione.

Gli spuntini tra un pasto e l'atro aiutano a mantenere alto il morale e l'energia, soprattutto se ci sono bambini.

Alternate dolce e salato poiché i velisti di ogni età scoprono spesso che in mare i loro gusti cambiano.

 Ricordarsi di portare sempre lenze e ami.

Telefonate per ordinare 0828.319799.

La consegna avviene la settimana successiva all'ordine. Il pagamento è in contrassegno.

BUON VENTO

PASSIONE NAUTICA